家庭菜園11月〜12月のポイント
緑黄色野菜の新鮮なものが、お店に並ばなくなってくる季節です。
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家庭菜園の工夫によって、食卓に彩りの良い野菜を増やすことができます。
ヨシズなど、北風を防止する片屋根にしてみるのは、いかがでしょうか。
ラディッシュや春菊など瑞々しいものを、いつでも好きなだけ獲って食べられるのが、家庭菜園の魅力です。
11月の家庭菜園では、カリフラワーを外側の葉っぱによって、包みこんでしばる作業があります。
里芋、さつまいも、しょうがなどは、日光の降りそそぐ乾いたところに、50cmくらい穴を掘って、埋めて貯蔵をしていきます。
12月に入ると、種まき作業は難しくなります。
家庭菜園の土が休憩をして、新たな季節へ力をたくわえる段階に入ります。
家庭菜園の開いているスペースには、石灰を1平方に対して、量の配分はお茶碗1杯分くらいをまきます。
土を十分に耕すことで、寒い空気にさらすことが、良い土を作ります。
カリフラワー、春菊、ほうれん草、イチゴは、家庭菜園に植えた状態のままで、冬を越します。
北風に直接あたってしまわないよう、北側にかこいをつけると、いたみにくくなります。
カリフラワーがもし乾ききってしまうと、外側の葉が巻き込んで、花蕾が大きくならなくなってしまいます。
チャボダマとこうなる現象は言われており、防ぐ対策には、丁度いい水分を与えてあげることです。
ほうれん草は、間引きを早期からし、収穫もしていきます。
イチゴは、畑が乾かずに根が伸びるよう、水分をあたえます。
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