産地指定 世界の銘酒の薩摩焼酎,球磨焼酎,琉球泡盛,壱岐焼酎
日本の焼酎は、外国からも認められるようになり、世界の銘酒に仲間入りしたものもあります。
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世界貿易機関（ＷＴＯ）によって「地理的表示の産地指定」を受けると、国際的にブランドとして保護され、世界の銘酒としてのブランドを持つことになります。
地理的表示の産地指定を受けると、その定められた地域と条件で作られた焼酎でなければ、その産地の名前を焼酎の名前に使う事はできません。
地理的表示とは、世界貿易機関（ＷＴＯ）の加盟国で、お酒の品質や評判などが地理的要素によるものと認められる場合に、その地域を原産地とするものであると特定する表示です。
ワインでいえば、「ボルドー」、ウイスキーの「スコッチ」、ブランデーの「コニャック」など、焼酎以外の世界的銘酒も、地理的表示の産地指定を受けています。
日本では、「薩摩焼酎」「球磨焼酎」「琉球泡盛」「壱岐焼酎」の４つの産地が地理的表示の産地指定を受けています。
各焼酎の地理的表示の条件を示しておきましょう。
・「壱岐焼酎」
「米麹を使用する事」「米麹と麦との割合を１：２とする事」「壱岐島内の水で仕込み蒸留する事」などです。
・「球磨焼酎」
「人吉地区または球磨地区の地下水を使用する事」「人吉地区または球磨地区で蒸留、ビン詰めする事」などです。
・「琉球泡盛」
「タイ米を原料とする事」「黒麹菌を使用した全麹仕込みをする事」などです。
・「薩摩焼酎」
「いも焼酎のみである事」「鹿児島県産のさつまいもを原料とする事」「鹿児島県内で製造、ビン詰めする事」などです。
いずれもここ10年ほどの間に認定を受けたばかりですが、地理的表示の産地指定を受けた地域のメーカーは、指定に甘んじることなく、焼酎の伝統や品質、ブランドを守るために日々努力しています。
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