果実酒で果実酒 ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄ,にんにく,ｺｰﾋｰ
果実酒用として市販されている｢ﾎﾜｲﾄﾘｶｰ｣は甲類焼酎です｡
においやｸｾのない甲類焼酎は､果実酒を作るのに良いお酒です｡
家庭で楽しめる少しおしゃれな果実酒の作り方を御紹介します｡
◎〈ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄのお酒〉
･ｱﾙｺｰﾙ度数35％の甲類焼酎 900ｍｌ
･ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄの葉（花の咲く前のもの） 50ｇ
･氷砂糖（お好みで） 50ｇ
･ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄはきれいに水洗いして水気をふき取ります｡
＊ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄはﾌﾟﾗﾝﾀｰで栽培できるので､できれば御家庭のﾌﾚｯｼｭな葉っぱを使えばもっと効果的です｡
･密閉保存ﾋﾞﾝ（広口）は熱湯消毒し､乾かしておきましょう｡
･密閉保存ﾋﾞﾝに､ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄと氷砂糖を入れます｡
･甲類焼酎を注ぎ､ふたをして密閉します｡
･約１ヶ月たったら､ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄを取り出してお酒のみを保存します｡
３〜４ヶ月後ぐらいからおいしくいただけます｡
ﾍﾟﾊﾟｰﾐﾝﾄの香りを生かして､飲むだけでなく､紅茶やｾﾞﾘｰなどに加えてみていただけます｡
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(C) 2009 焼酎(芋,黒糖,麦,米)
