九州のいも焼酎,麦焼酎,米焼酎
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日本でも特に九州では､様々な原料で本格焼酎が作られています｡
九州の焼酎について紹介していきましょう｡
･鹿児島県
鹿児島県はなんといっても｢いも焼酎｣です｡
温暖な環境は､原料となる｢からいも｣の生育にあっています｡
焼酎発祥の地といわれています｡
歴史上も､消費量から見ても､日本一の焼酎王国にふさわしい地域です｡
･宮崎県
宮崎県は鹿児島県に次いで｢いも焼酎｣で有名です｡
ただし､地域によって原料の違う焼酎が作られています｡
鹿児島県の影響を受けやすい南部でははいも焼酎､熊本県に近い西部は米焼酎､大分県に近い北部はそば焼酎や麦焼酎､中央部はいも焼酎や米焼酎と､それぞれの地域で作られる焼酎が違うのが特徴です｡
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